Clik here to view.
Proteinrik konfekt: Pistaschfyllda chokladpraliner
Wow, ni gillar verkligen mina goji-proteinbars – de blev poppis som bara den kan jag lova. Najs indeed! Idag blev jag sugen på lite mera av den sorten, dock i en något annan tappning – nämligen som...
View ArticleClik here to view.
Baka nyttigare: Black Bean chokladtårta med banana cheese fyllning
Svarta bönor i en chokladtårta! Funkar det?? HELL YEAH folks!! I got the proof right here! Den som inte vågar – inget får! Garnerad med 2 sukrin-hjärter Idag doftade det härligt choklad i hela huset,...
View ArticleClik here to view.
Proteinmuffins med cannellini-bönor och ananas
ll Dagens rosagula proteingodis blev dessa ananasmuffins med Cannellini-bönor. Tänkte att om det kunde bli så himmla bra med svarta bönor i chokladtårtan - ja så blir det nog säkert rätt så bra med...
View ArticleClik here to view.
Frozen yoghurt: Hallon- och avokadoglass med mandelbiscotti och mörk...
ll Jammen klart ni inte skall sitta där en lördagskväll utan något gott och lätt att glassa er med ;) Här kommer dagens smarriga efterrätt i vårsolen; superenkel frozen yoghurt-glass. Tänkte glassen...
View ArticleClik here to view.
Proteinrikt och glutenfritt: Knapriga rosmarin- och mandel kex
Morgonbakning av väldoftande rosmarinkex efter en härligt kylig morgonjogg i skogen – ja helt enkelt en sånn där skön morgon som verkligen ger en kanonstart på dagen. ll Dessa kex är rätt så...
View ArticleClik here to view.
Tjocka bananvåfflor – nyttiga och glutenfria
Dagens nygräddade och proteinberikade bananvåfflor med smält mörk chokladVåffeltorn med “Inca-trappor” ll Ni är extra många som kikar på mina nyttiga våffelrecept här i bloggen idag – ja för...
View ArticleClik here to view.
Nyttigare kycklingsallad med vindruvor och valnötter
Dagens kycklingsallad med smakliga och näringsrika ingredienser ll Mmm… dagens goaste måltider blev den här vackra och näringsrika salladen/röran. Ett enkelt sätt att göra ett tråkigt kycklingbröst...
View ArticleClik here to view.
Foliebakade päron med vispad lättgrädde
Jag har ugnsbakat päron förut, men ikväll ville jag testa att baka hela päron där skivorna fortfarande hänger ihop för att sedan kunda vridas till en snygg “swirl” vid hjälp av stjälken. Det blev då...
View ArticleClik here to view.
Baka nyttigare: Quinoa Banana bröd
Idag har jag bakat det bästa brödet på länge! Oh my godd! Jag fortsätter min ingrediensbana med både bananer och quinoa – som med success kombinerades i ett jättegott “kakbröd” idag. Svårt att sluta...
View ArticleClik here to view.
Smarrig proteinsmoothie med kakao och avokado
ll Det här blev dagens snabbfrukost innan det var dags för ett pass på gymmet. Smoothien blir riktigt tjock och fluffy, just the way I like it! Näringsrikt och mättande med protein och bra fett, samt...
View ArticleClik here to view.
Snabb och proteinrik chokladmousse
En ny version på en gammal favorit är denna näringsrika chokladmousse som både är snabblagad, proteinberikad, innehåller bra fetter från avokado, mättar gott i magen och har riktigt goooooo...
View ArticleClik here to view.
Smarrig omelett-paj på quinoa-botten
Oh la la, vilken underbart smaksrik paj! Den här vill ni verkligen inte missa säger jag bara. ll Som jag nämnt tidigare så gör min sambo världens goaste omelett (enbart slagen av omeletten vi fick till...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt: Mandel- och proteinscones med hallon
ll Dessa blev dagens läckra mumsbomber – och eftersom det är fredag och äntligen helg så lyxade jag til det med lite sockerfri kristyr på – awesome! Fjorårets hallonplock drogs fram från frysen och gav...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad: Bananabrulée med knäckig kokossocker topping
Igår kväll gick jag visst bananas igen… ja för det finns ju många av oss som tokgillar varm banan eller hur? Så jag tänkte, varför inte en näringsspäckad creme brulee-liknande av bananer? Serveras...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad och proteinrik sojafärspanna med bakade ägg
Det kanske inte ser så himmla flashy & dandy ut, men sånn här spontan cowboy-mat smakar då alltid gott! ll Idag blev det en riktigt spontan, smarrig och snabblagad stekpannerätt. Jag drog fram ett...
View ArticleProteinrik äggsallad med tonfisk och krabba
ll Gårdagens grymmt goda och näringsrika sallad gjorde jag med tonfisk, krabba och ägg som huvudingredienser. Otroligt gott och mättande – och kan användas båda som pålägg, sidorätt eller som tillbehör...
View ArticleLaga nyttigare Nutella: Nougat-pålägg och nougat-tryfflar
Ok, så blev man lite sugen på något chokladigt igen – och tänkte i samma veva att min son nog kommer gilla det här paleoistiska “nugatti/nutella-pålägget” på sina smörgåsar när han kommer hem – jag...
View ArticlePavlova light med sockerfri cream cheese frosting
Har länge haft lust att göre Pavlova utan vanlig socker- och idag var det dags. Skillnaden från vanlig maräng är att Pavlova har majzena i – vilket nog gynnade den här smeten med att få en luftig och...
View ArticleChilikyckling i yoghurtsås med ugnsbakade rotfrukter
Helgens supergoa och nyttiga kycklinggryta måste självklart delas med er! Sure thing! Ugnsbakade grönsaker eller rotfrukter är vardagskost här hos oss tillsammans med kyckling – fast med med lite goa...
View ArticleNygräddade proteincrêpes med varm vaniljäppel-kompott
Nygräddade protein crêpes med yoghurt och varm vaniljäppel kompott – garnerad med yacon sirap och sukrinmelis drys llll Mmmmammamia… ja kan ni tänka er hur underbart den här efterrätten smakade efter...
View ArticleLow carb: Krämig blomkåls-risotto med kokos och räkor
Blomkål är bara så himmla gott – och kan användas till allt möjligt. Själv tycker jag om att använda den t ex som ersättning för ris och dylikt (kolla mina tidigare recept på blomkålsris nedan)....
View ArticleOstgratinerade savojdolmar fyllda med kyckling och blomkålsris
Idag blev det härligt färgrika savojdolmar fyllda med kyckling och blomkålsris – med en något mexikansk vrid på kryddorna! Då passade det perfekt ihop med en läcker guacamole och hemmakokta...
View ArticleSnabb och nyttig Alla Hjärtans-dessert: Hallon- och avokadokräm med mörk...
Japp, den här gör du på under 5 minuter ikväll till dig och din ❤darling – om du har huvudingredienserna färska hallo och avokado .. och en chokladbit... För dig som ser efter en riktigt fräsch, nyttig...
View ArticleGlutenfritt: Upp-och-ner mandelkaka med karamellpäron
Karamelliserade, inbakade päron i bottentoppen Tycker väl själv att jag kunde haft i liiiite mera päron, men det blir gott oavsätt 🙂 Idag har jag gjort en matig “upside-down-cake”. Lite nervpirr...
View ArticleGlutenfritt: Tjocka proteinpannkakor med banan och kokos
Gårdagens tjocka hjärtliga pannkakor…visst ser de väl smarriga ut! Naturligt söta pannkakor ll Ja vad mer kan man önska sig att tugga på en fredagskväll än riktigt enkla, tjocka, glutenfria, nyttiga...
View ArticleNyttig påskgodis: Raw cashewnöt-ägg med apelsinsmak och mörkt chokladöverdrag
I helgen gjorde jag lite rawfood påskgodis baserad på mitt tidigare pralinrecept – och självklart försvann godis-bumlingarna ungefär lika snabbt som de kom till ..ho..ho – ja för de smakar ju så gott,...
View ArticleHelgens nyttiga godisbak: Varm jordgubbsmousse light
Sitter här med näsan och hjärnan djupt ner i bokföringsarbetet för mina företag – sista rycket nu innan deklarationsdax nesta vecka ..puh.. verkligen inte det roligaste man kan göra en sånn vacker helg...
View ArticleBaka lätt: Varm saffransmousse light med gratinerade persikor
Nygräddad saffransmousse med ljumna persikohalvor on top Det spöregnar rejält ute idag – vilket gav mig en perrfekt anledning att baka något riktigt lätt, sött, fluffy och gott – med eco ägg och färsk...
View ArticleBaka nyttigare: Sweet Potato Cookies
Yam yam… idag gjorde jag dessa supergoda och näringsrika småkakor baserad på sötpotatis, malda mandlar och proteinpulver naturell – glutenfritt och utan ägg. Toppade med skalade sesamfrön för en...
View ArticleGrilla lätt: Chiliburgers med thaibasilika
Hemmagjord chiliburger serverad med frisco-bröd, gurka och mozarella light. Under helgens fina väder föll det helt naturligt att tutta på grillen i trädgården för lite myskäk. Vi ville göra riktiga...
View ArticleFruktig och vitaminrik isglass med green chai tea
Dessa fruktiga och vitaminrika “popsicles” gjore jag igår förmiddag innan jag promenixade till gymmet för att köra ett snabbt bröst- och tricepspass. Tänkte isglassen skulle smaka extra gott efter...
View ArticleHemgjord Coco Sunshine smoothie
Efter dagens 4,5 timmars skogsvandring längs Bruksleden etappe 4 var det verkligen en gudagåva att väl hemma igen få njuta av en iskall smoothie jag gjorde med inspiration från Naked Juicebars’...
View ArticleRawesome no-bake chokladtårta med ljummen hallongubbsylt
ll Lördagskvällens mest råa och syndiga inslag …som jag bara MÅSTE dela mer er på monemangen! En riktigt matig tårta med underbar chokladsmak gjort på bl a mogna avokados, nötter och kakao. Vill du ha...
View ArticleNäringsrik dessert: Banana Chocolate Avocado Peanut Butter Mousse
…hell yeah… kärt barn har låååångt navn *fniss*. Garnera t ex med lite siktad sukrinmelis eller bananskivor ll Befinner mig återigen i en period med total digg på kakao och avokado som...
View ArticleSnabba low-carb sandwichar
ll Efter en vecka späckad med italienska kolhydrater är det dags att fluffa ner lite och återgå till mitt vanliga kosthåll igen med ett mera “funktionellt” kolhydratsintak så att seja. Idag gjorde jag...
View ArticleGlutenfri butternut-paj med knaprig crunch
Ja nu när hösten glidit igång har vi här hemma som tokgillar butternut redan gjort höstens första rätt på denna allsidiga vintersquash-frukten. Just nu innan “högsesongen” börjar är butternut squash...
View ArticleNyttig budgetmat: Ta hela kycklingen
Ganska så många kostmedvetna människor konsumerar en hel del kycklingfileter – vilket ju är ett allsidigt, gott, magert och proteinrikt vitt kött. Hemma hos oss handlar vi dock sällan frusna...
View ArticleSodabröd recept: Glutenfritt mandelbröd med chia- och linfrön
Care for some Bread & Butter darling’s? ll Efter en flygande morgonlöpning (ovanligt lätt på fot och lite snabbare tid idag) så gjorde jag detta alldeles nyyydeliga soda-brödet. För god...
View ArticleGlutenfritt och knaprigt: Valnöts- och mandel kex med frön
Morning crackers.. ll Det blev en knaprigt morgonbakkning i köket den här soliga färgsprakande höstmorgon . Jag vaknade som vanligt före 6, och innan dagens jobbiga backträning i skogen och jobb ville...
View ArticleBaka nyttigare: Butternut cheese cupcakes med sockerfri kristyr
ll Helgens mustiga och proteinberikade cupcakes gjorde jag med ugnbakade butternut squash som huvudingrediens. Färskriven ingefära och apelsinskal gav en djup och kryddig smak., och den sockerfria...
View ArticleBaka nyttigare: Glutenfria hasselnötskakor med mandelkristyr
Något gott till kaffet/latten…. ll Vilken fantastisk start man fick på denna underbara solfyllda söndagsmorgon – så obeskrivligt skönt och uppiggande att tidigt få ta sig ut i skogen och köra svettig...
View ArticleNyttig snacks: Knapriga chips på persiljerot, sötpotatis, palsternacka och...
Kom på att det var ett bra tag sedan jag gjort rotfruktchips. Smakar ju bara så attans gott, bra nyttiga och inte minst färgrika till tusan (perrfekt godis i dessa Halloween-tider) – och så läckert...
View ArticleGlutenfritt: Smält choklad-lava-kaka
Inte lätt att få till den här lavakakan perrfekt när man bakar utan de typiska ingredienserna, så jag fick prova mig fram ett par gånger tills jag blev nöjd ikväll. Ville helst inte ha den där sega...
View ArticleNyttigare godis: Rosa mandelmunkar med vit kristyr
Igår mosade jag ihop en söt och god “konfektblanding” lite ala rawfood – och spetase den med en skopa proteinpuver naturell. For första gången tänkte jag prova att ungstorka (i vanlig ugn) istället för...
View ArticleNyttigare konfekt: Lakritstryffel med chili
Ja tänk att “julgodis” kan vara såååå gott, nyttigt.. och inte minst.. beroendeframkallande *bigsmile* Efter underbaraste löpmilen bland snöfnuggen igår kväll gjorde jag efteråt de godaste tryfflarna...
View ArticleNyttigare julbakning: Kryddiga småkakor med kanderad apelsin
Ja dessa små bakverk osar det verkligen jul av; kanderad apelsin, pepparkakskryddor, mandel och hasselnöt. Egentligen var jag på väg at göra något annat, men ombestämde mig mitt i röran och stöket – så...
View ArticleNyttigare efterrätt: Lätt banansufflé med valnötter
Man vet ju egentligen vad man har att göra när det ligger 2 übermogna bananer och bara tiggar om att få göra sin nytta och inte slängas. Perrfekta för bakning! Igår kväll vann äntligen bananernas...
View ArticleProteinrika snöbollar med ananas
Efter en riktigt bra och varierad träningshelg som avslutades med ett 12 km löppass igår kväll så kliade det i fingrarna efter att få göra dessa mjuka, vita läckra snöbollarna… som också borde kunna...
View ArticleNyttigare och glutenfritt: Knapriga hasselnötsbiscotti doppad i mörk...
Japp, då kan jag bjuda er på en glutenfri variant på knapriga biscotti/cantuccini. Kombinationen av det smakfulla hasselnötsmjölet tillsammans med en aning kanel och kokossocker i den riktigt mörka...
View ArticleBaka nyttigare: Chokladtårta med sockerfri lakritsglasyr
Mmm… ja både lavakakan och lakritstryfflarna blev poppis hos er som besöker min blogg – så jag har nu parat ihop smaken av choklad och lakrits i en tårta med glasyr. Du måste ju förstås inte ha...
View Article